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几种药食同源食材的功用

发布者:小禹  浏览量:16766 发布时间:2015/11/30 16:55:55

【名家论述】

①《神农本草经》中所载,人参有"补五脏,安精神……开心益智,久服轻身延年"的功效。

②李时珍的《本草纲目》记载:"人参能补五脏血脉,生血,故为强壮药。"清代学者赵学敏所着的《本草纲目拾遗》则将人参列为"补气要药"。

【名家论述】枸杞(BarbaryWolfberryFruit)是名贵的药材和滋补品,中医很早就有"枸杞养生"的说法。《本草纲目》记载:"枸杞,生精,养肝……明目,令人长寿。"

【名家论述】

①《本草图经》:酸枣仁,《本经》主烦心不得眠。

②朱震亨:血不归脾而睡卧不宁者,宜用此(酸枣仁)大补心脾,则血归脾而五藏安和,睡卧自宁。

【名家论述】

《药性论》茯苓,"开胃,止呕逆,善安心神。

【名家论述】

蒲公英营养分析:每100克蒲公英的嫩苗中含水分90克,蛋白质4.8克,脂肪1.3克,碳水化合物5.1克,粗纤维2.2克,钙221毫克,磷96毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B.03毫克,维生素B20.39毫克,维生素C47毫克,尼克酸1.9毫克以及蒲公英甾醇、胆碱、葡萄糖、果胶等。

药用功效清热,利湿,消痈散结。

【名家论述】

①《现代实用中药》:玉米须,为药,对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。

②《民间常用草药汇编》:玉米须,能降低血压,消肿。治鼻血、红崩。

【名家论述】

在《神农本草经》中,把菊花列为药之上品,认为"久服利血气,轻身耐老延年"。

【名家论述】《药性论》:葛根"治天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴。野葛根作为名贵中药材,在我国已有上千年悠久的历史。是历代清热、醒酒、呵肝护肾的要药。这些在《神农本草经》、《济生方》、《本草纲目》和《药典》等几十部文献资料中,都有明确的记载。

《中华本草》:苦瓜

①苦瓜正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后,可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠,灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。

②苦瓜气味苦、、性寒,入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目、降压降糖、凉血、解劳清心、之功效。具有清凉解渴、清热、清心明目、解乏、益肾的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、的成分,可以加速。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和功效。

【名家论述】

①《日华子本草》山药助五脏,强筋骨,长治,主泄精健忘。

②《本草纲目》以为,山药能益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润外相。

③《新修本草》说薯蓣日干捣细,食之大美,久服轻身,不饥延年。

④《药性本草》则以为,山药能补五劳七伤、去凉风、镇心神、安灵魂、补心气缺少、开达心孔、多记事。

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